羊肚菌作为一种药食兼用的珍稀食用菌，它的市场效益良好，吸引很多农民种植。今年2月，镇罗镇蔬菜种植大户——中卫市志翔家庭农场负责人高志军尝试引进羊肚菌，目前，菌种生长平稳。
近日，记者来到中卫市志翔家庭农场大棚内，只见白点状的羊肚菌菌种密密麻麻，长势良好。高志军像对待自己的孩子一样，仔细观察呵护羊肚菌菌种的生长。
高志军原本是沙坡头区镇罗镇有名的蔬菜种植大户，常年以种植韭菜和西瓜为主。但从年开始，因长期种植韭菜，土壤板结、病虫害严重，造成韭菜产量和质量双双下降。这样的困局让他开始重新找寻和土壤现状相匹配的农作物。经过两年的考察和品种选择，今年2月，高志军决定从青铜峡市引进羊肚菌进行伦茬倒做，改善土壤质量。
中卫市志翔家庭农场负责人高志军说：“经过出去考察以后，羊肚菌市场前景还是好的，经过学习，羊肚菌的生长习性，在我们这个地方还是比较适合的，我们这个地方能达到它的生长条件，所以今年就试验种一棚，看一下它的效果。”
羊肚菌的种植要求非常高，高志军便日夜蹲守，时刻观察菌种的细微变化，根据不同天气、不同时段的通风、喷灌，调整棚内温度、湿度……并根据种植要求，为羊肚菌配置个含有小麦、玉米等十多种粮食的营养包。
终于，通过小心翼翼地“伺候”，高志军掌握了羊肚菌的生长习性，并得出了一个结论：羊肚菌喜冷怕热，在中卫气候条件下，最佳的种植温度是15℃至24℃。在他的悉心照顾下，菌种也都在平稳的生长期。
中卫市志翔家庭农场负责人高志军说：“经过考察，这两年羊肚菌的市场是比较大的，北方的收购价一斤鲜菇收购价是50块钱，十斤鲜菇可以晒成一斤干菇，销售价是块钱，种羊肚菌跟（企业）还是有合同的，也就是订单农业（企业）保底一斤限购50块钱收购。”
高志军告诉记者，由于羊肚菌独特的生长习性，种植期在每年11月至次年4月，属于“冬播春收”模式，种植结束后不影响下茬种植蔬菜或瓜果，种植效益会有大幅度提升。考虑到实实在在的收益后，高志军把大规模种植羊肚菌写进了下一步的种植计划中，并对未来的种植前景充满信心。
来源：中卫市新闻传媒集团
记者：房媛牛国军
编辑：黄娜
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